Les secrets d'une bonne paëlla...
Des menus savoureux, typiquement espagnols dans une ambiance souriante et chaleureuse
Le nom "Paëlla" désigne la poêle ronde aux deux anses dans laquelle on prépare le plat.
Le secret de la paëlla tient au fait que tous les ingrédients sont d'abord revenus les uns après les autres dans la même huile avant d'être réunis pour la cuisson du riz. En Espagne, il existe autant de paëllas que de régions. Au poisson, aux fruits de mer, à la viande, avec du chorizo ou des haricots verts selon la région | ||
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